Collectivités

La restauration collective accélère son écoresponsabilité

La restauration collective accélère son écoresponsabilité

Depuis ce 1er janvier 2024, la loi Egalim «pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous» impose de nouvelles réglementations dans la restauration collective publique et celle de l’entreprise privée. Dans les établissements mosellans, les plats proposés doivent comporter au moins 50 % de produits «durables ou de qualité», dont 20 % d'origine biologique, un repas végétarien doit être proposé au moins une fois par semaine, le gaspillage alimentaire doit être réduit de 20 %.

Emploi et formation professionnelle : le changement, c’est maintenant

Entreprises. Congés payés : l’État français non conforme L’État français a été condamné par l’Union européenne pour non-conformité en matière de congés payés. Cette condamnation est due à la manière dont les congés payés sont calculés en France. En effet, selon la législation française, un sal…

Moulin d’Eschviller : une année d’animation

Territoires. La saison d’animation du moulin d’Eschviller installé à Voltmunster a joué les prolongations jusqu’au 22 décembre dernier. En 2023, plus de 8 000 visiteurs, venus découvrir ce centre d’interprétation des techniques rurales, ont été recensés. Moulin à grains et musée de la farine, scier…

Cette immigration du travail d’ailleurs et d’ici…

Gazettescope. Chercheurs, ingénieurs, cuisiniers, chaudronniers, ouvriers qualifiés du bâtiment… Les besoins en main-d’œuvre sont immenses. La nouvelle loi immigration, votée le 19 décembre dernier, tend à favoriser la régularisation des travailleurs sans papiers pour ces métiers en tension. Toutef…

Avec les Noëls de Moselle, jouez les prolongations

Territoires. Bonne nouvelle pour les déjà nostalgiques. Les Noëls de Moselle jouent les prolongations jusqu’au jour de l’an. Ainsi, le désormais incontournable Sentier des Lanternes invite les visiteurs à demeurer quelques heures encore dans la candeur de Noël et l’imaginaire des fêtes. 2 000 lante…