Depuis ce 1er janvier, les obligations réglementaires fixent le seuil de produits bio ou de qualité dans la restauration collective à 50 % minimum. La Communauté de communes de la Houve et du Pays Boulageois va plus loin que les textes dans la valorisation des circuits courts et la promotion de produits sains. Un plus pour la santé et l’économie de proximité. Descriptif.