La restauration collective accélère son écoresponsabilité

La restauration collective accélère son écoresponsabilité

Depuis ce 1er janvier 2024, la loi Egalim «pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous» impose de nouvelles réglementations dans la restauration collective publique et celle de l’entreprise privée. Dans les établissements mosellans, les plats proposés doivent comporter au moins 50 % de produits «durables ou de qualité», dont 20 % d'origine biologique, un repas végétarien doit être proposé au moins une fois par semaine, le gaspillage alimentaire doit être réduit de 20 %.

Les dirigeants de TPE/PME abordent 2024 entre gris clair et gris foncé

Entreprises. La dernière enquête de conjoncture réalisée par la CPME entre le 9 novembre et le 4 décembre 2023 auprès de 1 418 dirigeants de TPE-PME, confirme les doutes entrevus en début d’année et une baisse de moral des entrepreneurs. Nombre de chefs d'entreprise mosellans reconnaîtront là le mi…

La prime de partage de la valeur en grande partie fiscalisée au 1er janvier

Entreprises. Mise en place fin 2018 afin d'apaiser les tensions créées lors du mouvement des Gilets jaunes qui réclamaient davantage de pouvoir d'achat, la prime de partage de la valeur, souvent appelée prime Macron, est un dispositif qui permet à l'employeur de verser une prime au salarié. À l'ori…

La Capeb Moselle accompagne l'artisan dans le labyrinthe réglementaire

Entreprises. Il n’est pas inutile de le rappeler. Pour exercer un métier d’artisan du bâtiment, une formation diplômante est obligatoire, ou à défaut, 3 ans d’expérience dans le métier souhaité. Le BTP et la construction sont des secteurs réglementés. Les travaux que le professionnel est amené à ré…

Pourquoi crée-t-on autant d’entreprises en Moselle ?

Entreprises. 11 255 en 2021, 11 233 en 2022 et déjà, en 2023, sur les onze premiers mois de l’année, 10 879. Cette alignement de nombres correspond aux nouvelles entreprises lancées en Moselle. Le département se situe là dans une vague hexagonale qui ne retombe pas. Pensez, dans le périmètre mosell…

Emploi et formation professionnelle : le changement, c’est maintenant

Entreprises. Congés payés : l’État français non conforme L’État français a été condamné par l’Union européenne pour non-conformité en matière de congés payés. Cette condamnation est due à la manière dont les congés payés sont calculés en France. En effet, selon la législation française, un sal…