Le label «Éco-défis des commerçants et artisans» valorise les engagements écoresponsables des professionnels de l’économie de proximité. Quatre entités du territoire Rives de Moselle ont reçu récemment leur prix.
eco-responsabilite
Swisa Dal Cengio pilote, associée à Farah Zahi, les destinées de l’entreprise dont elle est fondatrice : Grassfield by Ruth. L’histoire d’un engagement authentique via la commercialisation de produits esthétiques écoresponsables et solidaires. Soutenue par le dispositif Orange Digital Center, dédié à l’entrepreneuriat féminin, cette initiative locale porte ses fruits et essaime son process, mais surtout ses valeurs. Ce que le duo appelle «sa vision». La Gazette Moselle est allée à la rencontre de Swisa et Farah qui portent et font vivre un projet résolument humaniste.
Depuis ce 1er janvier 2024, la loi Egalim «pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous» impose de nouvelles réglementations dans la restauration collective publique et celle de l’entreprise privée. Dans les établissements mosellans, les plats proposés doivent comporter au moins 50 % de produits «durables ou de qualité», dont 20 % d'origine biologique, un repas végétarien doit être proposé au moins une fois par semaine, le gaspillage alimentaire doit être réduit de 20 %.