Concours
Jonathan Zydko décroche la 3e place de la coupe de France des Fromagers
La 14e édition de la coupe de France des Fromagers s’est déroulée le 23 janvier dernier à Lyon, dans le cadre du Sirha. Jonathan Zydko, gérant de la Fromagerie du Grand Cerf à Metz, s’est distingué en montant sur la 3e marche du podium.
Pour cette nouvelle édition, 16 candidats ont mis en avant leur savoir-faire, leurs connaissances et leur professionnalisme. Ils ont concouru dans plusieurs épreuves : dégustation à l'aveugle de 5 fromages, épreuve de créativité d'un plateau, questionnaire mystère sur les connaissances fromagères des candidats... Le Messin Jonathan Zydko a obtenu une 3e place dans cette compétition. Le "Trophée Philippe Olivier", il a été remis à Jules Mercier de la crémerie des Marchés à Annecy.