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Le campus Mewo accueillera sa première promotion de BTS Diététique
Après des mois de travaux d’aménagement, le campus Mewo présentera sa cuisine professionnelle, la toute première en Moselle. Elle est conçue spécialement pour répondre aux besoins de la nouvelle formation BTS Diététique.
Acteur incontournable de la formation à Metz, le campus Mewo propose des formations dans différents domaines, du CAP à bac +5, en alternance et en formation initiale. L’établissement messin accueillera sa première promotion de 24 étudiants dans cette nouvelle formation BTS Diététique, dont la rentrée est prévue pour le jeudi 7 septembre prochain. Composée de huit paillasses, la cuisine accueillera une dizaine d’apprenants à l’occasion des activités technologiques d’alimentation et des travaux pratiques.
Mettre en pratique leurs compétences
En parallèle des cours théoriques, les étudiants ont une fois par mois l’opportunité de mettre en pratique leurs compétences et leurs techniques culinaires dans cette cuisine de haute qualité. Elle a été conçue pour offrir une expérience d’apprentissage immersive, où les étudiants pourront développer leur savoir-faire en diététique à travers des exercices pratiques concrets. Les modes de cuisson, la réalisation de pâtes, les techniques de changement de texture, les actions contre le gaspillage sont les thèmes qui seront abordés lors des activités technologiques d’alimentation.